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自制酱料
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茉莉花蜜
写程序又热爱美食
1张图片
“
茉莉花酱清热解毒,安神助眠,消食开胃。
”
食材明细
茉莉花
500g
冰糖
500g
蜂蜜
适量
甜味
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
茉莉花蜜的做法步骤
1
花洗干净控水,放到无油的蒸笼上水开后大火蒸5分钟,花熟,取出晾凉。
2
晾凉后 放到无油的容器中加入融化的冰糖搅拌,如果喜欢红糖或是黄冰糖白糖均可。
3
最后装到无油无水的容器中密封,密封前在容器上层浇上一层蜂蜜。起到了保护隔离的作用。重点是 密封瓶不要装的太满。上面要留1/6的空间。因为花,糖发酵会产生气体。常温保存1个月,冰箱冷藏6个月。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:家常菜 夏季食谱
自制酱料
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