蒜蓉拌黄瓜
2023-04-23 10:31:12
客户端“黄瓜是特别适合夏季吃的食材之一，它具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效；它含富含维E，常吃能延年益寿、抗衰老；它含有维B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；常吃黄瓜还能降血糖，减肥强体的作用。吃惯了刀拍黄瓜，就来道这爽口的、超过瘾“蒜蓉拌黄瓜”，做法超级简单，但涵盖酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感，好吃又好看，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。”
食材明细
- 水果黄瓜2根
- 蒜3瓣
- 红辣椒2个
- 生抽1勺
- 醋1勺
- 辣椒油1小勺
- 咸鲜口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
蒜蓉拌黄瓜的做法步骤
- 1准备好原材料；
- 2用刨具将黄瓜刨成长条薄片；
- 3用刨具将黄瓜刨成长条薄片；
- 4立着摆放在盘中， 摆整齐；
- 5碗中加入少许生抽、蒜末、红辣椒、醋等调味料；
- 6将它们搅拌均匀静置片刻即可；
- 7将调好的调味料汁浇淋在黄瓜卷上。
- 8端上桌了。
小窍门
1. 黄瓜利用工具刨成细长条的黄瓜片，自己用刀切的太厚就不容易卷起来； 2. 调味料汁按个人口味随意，喜欢糖醋口的还可以加少许糖，搅拌后静置片刻能让调味料更混合均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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