西芹清炒鲜百合
2023-04-23 10:32:45
客户端“百合白嫩，西芹清脆，青白之间缀以枸杞红，无需其他太多佐料，便得以突出素之味，清爽鲜甜，无须多言。”
食材明细
- 西芹250克
- 百合30克
- 枸杞5克
- 生姜5克
- 生粉适量
- 盐适量
- 调味粉适量
- 花生油适量
- 清淡口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
西芹清炒鲜百合的做法步骤
- 1枸杞用温水浸泡至完全泡发，洗净。
- 2锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
- 3放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
- 4最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
小窍门
步骤2中切块的西芹不用翻炒太久，太老会影响口感和成色。
步骤3中百合非常鲜嫩，不宜久炒，不然会很快变黑。
步骤4枸杞同理百合，过度加热会破坏原本的味道和营养。
步骤3中百合非常鲜嫩，不宜久炒，不然会很快变黑。
步骤4枸杞同理百合，过度加热会破坏原本的味道和营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类：热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
更多文章
- 西芹清炒鲜百合 2023-04-23 10:32:45
- 樱桃白巧芒果慕斯 2023-04-23 10:31:12
- 生姜炖海虹的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 福袋 2023-04-23 10:28:06
- 黄花菜肉春卷 2023-04-23 10:32:45
- 五彩蔬菜炒面的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:31:12
- 清水淡竹的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 很辣很辣的辣子鸡 2023-04-23 10:28:06
- 龙利鱼青酱披萨的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:32:45
- zeychou的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:31:12