酥皮的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
酥皮怎么做才好吃
主料：鸡蛋 2克
辅料：低粉 700克；酥油 90克；猪油 500克；黄油 250克；水 160克；细纱糖 60克
1/10. 低粉350克。
2/10. 鸡蛋2克。
3/10. 酥油90克。
4/10. 冷开水160克。
5/10. 细砂糖60克准备好以上1~5图片中的材料除酥油外，混成棉花状后加入酥油揉至光滑不沾手的水面团。
6/10. 低粉350克。
7/10. 黄油250克。
8/10. 猪油500克将6~8图片中的材料混合用同样方法做好油面团。
9/10. 将两个面团都擀成厚薄一样的面片。
10/10. 将水皮和油皮分别擀成长方形面皮，用水皮包住油皮，擀平然后将面团叠起来再擀平，如此反复最少三次以上。擀开成0.5厚的薄皮（擀的时候最好用保鲜膜包起来）用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟后就可以用了。
小窍门
用不完的最好用密封袋将面片密封起来放冰箱0度保存以备下次使用方便。
酥皮，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！
更多文章