油醪糟是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是其它工艺，口味偏甜味，用家里的炒锅烹饪即可,下面我们正式来看一下油醪糟的做法吧。
油醪糟的做法最正宗的做法
主料：醪糟 5斤；猪板油 1斤；核桃仁 半斤
辅料：枸杞 3两；红枣 半斤；红糖 2斤；黑芝麻 3两
1/9. 将糯米制成醪糟。
2/9. 将芝麻洗净，吹干水分下锅炒香，用粉碎机打成细末备用。
3/9. 将核桃仁剁细，在锅里炒香备用。
4/9. 枸杞洗净，吹干水份备用。
5/9. 红枣洗净去核吹干水分，切丁备用。
6/9. 红糖切成细末备用。
7/9. 将鲜猪肝板油洗净撕去表面的皮筋切丁备用。
8/9. 熬好猪油后捞出油渣，加入醪糟和冰糖熬制，将醪糟的水分蒸发掉一部分时依次加入红枣、芝麻、核桃、红糖再熬制约10分钟，最后加入枸杞和匀关火即成油醪糟。
9/9. 待锅里的油醪糟完全冷却后，便可起锅装入能密封的干净容器里放冰箱保存。
油醪糟的注意事项
注意：每次饮用油醪糟时要用干净的勺子，不要沾水，不然影响油醪糟的保存。
因油醪糟里含一定的猪油。三高者不宜多食。
油醪糟的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！
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