一起来学习松茸汤的做法吧

2024-01-16 11:44:34

松茸汤是一道做法简单的菜品,它的烹饪方式是炖,口味偏咸鲜,用家里的煮锅烹饪即可,下面我们正式来看一下松茸汤的做法吧。

松茸汤的家常做法

主料:林芝松茸 适量

辅料:姜 适量;枸杞 适量

1/6. 精选优质的鲜松茸

2/6. 加以干松茸辅之;鲜松茸的药效最好,而干松茸的味道倍醇。

3/6. 枸杞是特级的枸杞,呈红紫色,口感甘甜,可以直接替代糖。生姜则是香气较为清淡的老姜,调味驱寒但又不至于掩盖松茸独有的味道。

4/6. 最后加一两勺富含各类矿物元素的井矿盐,相比较海盐来说它更为纯净,品质更上一层。

5/6. 至于锅,最好是来自墨脱的石锅;是炖制山中野味最好的选择,纯天然有营养。

6/6. 用量参考(适当调整):枸杞:十五颗松茸:半个干松茸:六片生姜:两片井矿盐:一小勺

松茸汤的注意事项

材料备齐之后就开始烹饪,其实也谈不上烹饪,因为太简单了,不过越是简单越不容易做好,以下仅供参考。
步骤参考:
清洗松茸,将有沾有泥沙的根部清洗干净,然后切成片状。
生姜去皮后切成小块,枸杞在下锅前先浸泡十分钟。
先将松茸与生姜小火慢炖30分钟,然后再加枸杞再炖5分钟。
熄火后将石锅放置通风处让其自然降温,随即便可以食用。
美味而简单的养生汤喝过之后,要找点填饱肚子,午餐不求有多营养,但要饱,所以下点面吃也不错。

制作松茸汤,不仅是一种烹饪技巧的提升,更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里,释放你的创意,打造一份独特的美味佳肴!

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