西餐中吃-菌菇蝴蝶面

2023-04-23 10:28:06
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以前听到过一句话,吃四条腿的食物没有吃两条腿的好,吃两条腿的没有吃一条腿的好,这一条腿的食物就是指一些菌菇类,菌菇的营养价值极高,味道特别鲜美,这次买了鲜香菇和秀珍菇,香菇口感肥厚,秀珍菇蛋白质含量高,纤维含量少,热量极低。做面条浇头、包包子都非常好吃。

食材明细

  • 秀珍菇适量
  • 鲜香菇适量
  • 蝴蝶面100克
  • 虾皮1把
  • 小葱1把
  • 少量
  • 生抽少量
  • 少量
  • 植物油适量
  • 蚝油少量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

菌菇蝴蝶面的做法步骤

  • 1
    2种菌菇切块、洗净
  • 2
    平底锅内倒入适量植物油,把菇倒入锅中翻炒
  • 3
    撒入虾米,继续翻炒
  • 4
    倒入糖、盐、生抽、蚝油调味
  • 5
    最后要撒入小葱,增香增色
  • 6
    家里正好还剩些蝴蝶面,烧一锅开水,放入蝴蝶面煮熟,水里加一些植物油和盐
  • 7
    蝴蝶面熟了后控掉水份,盛在盘子里,和炒好的菌菇拌食
使用的厨具:平底锅、煮锅
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