怀念儿时的拌桔梗
2023-04-23 10:29:37
客户端怀念儿时的拌桔梗
朝族媳妇辣白菜“【拌桔梗】
还记得小时候唱的桔梗谣吗？
背着小筐，和妈妈一起在山上挖桔梗
每次发现都如同找到了宝贝一样
开心的不得了
回到家，妈妈就会用她的巧手
做一道至今都无法忘记的拌桔梗
这种味道就是儿时的味道
永生难忘！”
食材明细
- 中辣口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
怀念儿时的拌桔梗的做法步骤
- 1准备好所有的食材和调料
- 2准备好所有的食材和调料
- 3切黄瓜成小片
- 4黄瓜加入少量的大粒盐腌制变软
- 5切洋葱成条
- 6桔梗加入大粒盐和水
- 7用力揉搓出这种颜色
- 8揉的差不多了就可以洗干净备用
- 9把所有的调味料放在一起调成酱
- 10把所有的调味料放在一起调成酱
- 11洗好的桔梗里加入黄瓜、洋葱
- 12再加入调好的酱料
- 13抓拌均匀
- 14放入盘中
- 15最后撒上芝麻就结束啦！
小窍门
1、桔梗在揉搓的时候，一定要多揉一会儿，才能去掉苦味
2、黄瓜腌制时间不要太长，软了就可以
3、抓拌的手法会更让桔梗入味
2、黄瓜腌制时间不要太长，软了就可以
3、抓拌的手法会更让桔梗入味
所属分类：凉菜 家常菜
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