金汤狮子头是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是蒸，口味偏咸鲜，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下金汤狮子头的做法吧。
金汤狮子头怎么做才好吃
主料：猪肉末 400克；胡萝卜汁 250毫升；鸡蛋液 60克：蛋清 适量
辅料：盐 4克；料酒 15克；水淀粉 2汤匙；鸡精 适量；香菜碎 适量；生抽 15克
1/11. 准备猪肉末，鸡蛋液和胡萝卜汁
2/11. 准备水淀粉，葱花，香菜碎
3/11. 猪肉末里加入2克盐，生抽，料酒，蛋清按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许水淀粉搅拌上劲有粘性
4/11. 把鸡蛋液用不粘锅做成蛋皮
5/11. 切成蛋丝
6/11. 做成狮子头生坯
7/11. 裹上鸡蛋丝放入盆中至全部做好后上锅蒸熟（约12分钟左右）
8/11. 另起锅加入胡萝卜汁后加2克盐调味
9/11. 加入鸡精调味
10/11. 最后用水淀粉勾成薄芡后熄火
11/11. 蒸好的狮子头放入盆中，再把芡汁加入，用香菜碎点缀后上桌
小窍门
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
2.蒸狮子头的时间要依照狮子头的大小而定
金汤狮子头，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！
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