蜂蜜柚子是一道家喻户晓的美食,独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴,不妨跟随下面的步骤,轻松掌握制作技巧。
蜂蜜柚子的家常做法
主料:柚子 500克
辅料:冰糖 100克;蜂蜜 200克;盐 适量
1/13. 原料:柚子一个(大约500克),冰糖100克,蜂蜜200克,盐适量
2/13. 将柚子洗净控干水备用
3/13. 用盐将柚子的表皮仔细的搓洗一遍
4/13. 将搓过盐的柚子冲洗干净控干水后去皮
5/13. 将柚子皮用盐仔细的再搓一遍后用水冲洗干净
6/13. 将柚子皮切丝
7/13. 将切成丝的柚子皮用盐水浸泡一夜
8/13. 将浸泡好的柚子皮用盐水煮10分钟
9/13. 将煮过的柚子皮用清水冲洗干净
10/13. 柚子肉切碎
11/13. 将柚子皮,柚子肉,冰糖放入锅中大火烧开后转小火煮,小火煮1-2小时,让柚子茶成为粘稠状就可以了
12/13. 将柚子茶凉凉以后加入蜂蜜
13/13. 将加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。
小窍门
超级罗嗦:
********步骤3-9是将柚子皮去苦的重要步骤,不可以省略哦!否则做出来的柚子茶会有苦味不好喝。
********步骤5和步骤9如果您有时间和耐心的话,不妨多做几遍,去苦的效果会更好。
********在最后煮柚子茶的时候记得要不停的搅拌防止糊锅哈。
********柚子茶一定要密封好了再冷藏哈,要不串了味就不好吃了。
********冰糖和蜂蜜的用量只是给您做参考的哈,您可以按自己的口味做调整。不过冰糖和蜂蜜放的越少,柚子茶密封淹制的时间就要越长。
********现在您知道给柚子去苦的DD是什么了吧?就是盐拉(嘻嘻)
********因为是自己DIY的柚子茶,所以记得一次不要做太多,而且还是要尽快吃的哈,我试过最长的一次是吃了将近20天。
蜂蜜柚子是幸福与满足的味道,在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍,你可以随时重温美味的青春岁月!
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