金汤酸菜是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
金汤酸菜的做法
主料：牛肉 适量；酸菜 适量
辅料：土豆 适量；盐 适量；鸡精 适量；姜丝 适量
1/5. 东北酸菜半棵。三口之家，一棵基本吃不上，所以，每次我只做半棵，另外的留着下次做。
2/5. 金汤制作：早晨，做小米粥，用金黄小米，水多放一些，成为米汤，小米粥喝光之后，把多余的米汤，存放好，中午就成为金汤了。
3/5. 酸菜切丝，土豆切丝，牛肉切丝。热锅，放油。下入花椒面，姜丝，牛肉丝，放一点点酱油，炒到变色。下入土豆丝，继续翻炒。2分钟后，加入金汤。
4/5. 炖锅开锅后，下入酸菜丝，加盐。再开锅，炖10分钟。
5/5. 出锅，开吃。酸爽。
小窍门
金汤里面有些小米粒不要紧，更营养。
酸菜切之前，要清洗干净，一片一片的分别片成薄片，然后再切丝。
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着金汤酸菜香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！
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