追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的虾仁馄饨。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
虾仁馄饨的家常做法
主料：夹心猪肉 适量；海虾仁 适量；鸡蛋 适量：肥肉 适量
辅料：葱 适量；香菜 适量；美极鲜味汁 适量；海天特级生抽 适量；料酒 适量；姜 适量
1/5. 上好的夹心猪肉，最好稍肥些，三分之二精肉三分之一肥肉最佳，剁成肉糜，，（发现自己剁的肉糜比买回来的肉糜鲜美）
葱姜切成小粒，放在猪肉里一起剁碎，，（葱可以稍多些）
2/5. 另取肥肉一块，熬出猪油，油渣剁碎成糜，，（熬得不要太焦）
海虾仁去肠，洗净，不要剁碎，放葱姜糜，少许料酒，鲜味汁腌制会儿，，
3/5. 剁好的夹心肉糜，油渣糜，打入鸡蛋一只，鲜味汁少许，一起搅拌成肉泥馅，，（不要放盐和味精）
4/5. 包馄饨时，一份肉泥馅，一只虾仁，，
5/5. 用刚才熬出的猪油，加葱和香菜，少许海天特级生抽，热水冲成馄饨汤，，
非常鲜美，，（有小时候那种久违的味道）
虾仁馄饨的注意事项
1）馄饨馅里放些猪油渣糜，特别鲜，香，，
2）馄饨汤用猪油和海天特级生抽用热水冲（不要再加盐和味精）别有风味呢，，
虾仁馄饨的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！
更多文章