肉末拌面是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
肉末拌面的做法最正宗的做法
主料：肥瘦猪肉 150克；面饼 3个
辅料：香葱 2条；盐 2勺；酱油 1勺；食用油 适量；胡椒粉 适量
1/4. 猪肉剁成肉末，加少许盐和胡椒粉调味
2/4. 锅中倒入适量的油，放入葱白，以中小火翻炒，防止焦糊，炒至葱香味飘出
3/4. 倒入肉末，中火翻炒，用锅铲把肉末拨散，炒至肉末变色熟透后，加入盐，酱油，胡椒粉调味，装碗备用
4/4. 把面饼放入煮好水的锅中煮熟后，捞起到碗中，放入刚刚炒好的肉末，加1-2勺油（不要放太油腻，最好加猪油，不吃猪油的请忽略），撒上葱花，一碗美味的腌面就完成啦
小窍门
1. 这个肉末其实是三人份的分量，面是一人份的，多的可以放进冰箱留着第二天。请按自己的需要来制作，作料也按需要增减哦！
2. “腌面”是客家话音译成普通话的叫法。
肉末拌面，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！
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