美味的茶叶蛋是一道令人垂涎的佳肴,它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法,让你的味蕾尽享绝妙的口感。
茶叶蛋的做法最正宗的做法
主料:鸡蛋 20个
辅料:姜 适量;香叶 适量;老抽 适量;红茶叶 适量;味精 适量;葱 适量;大料 适量;陈皮 适量;酱油 适量;盐 适量
1/5. 温水把鸡蛋洗干净,放锅中,加适量水,淹没过鸡蛋
2/5. 放入葱,姜,大料,香叶,陈皮,红茶叶,老抽,海鲜酱油,盐,味精,大火煮15分钟左右。
3/5. 煮熟,关火,用勺子敲碎蛋皮,继续小火煮15分钟。
4/5. 煮好喽!这样浸泡5个小时左右,吃前开火热热,就可以吃啦。不怕凉的就不用热啦。
5/5. 成品!好吃哦!
小窍门
1.一定要用红茶叶;
2.盐可适当多放些,因为鸡蛋入味慢哦;
3.浸泡时间的长短酌情,长时间味道就浓哦。
通过掌握茶叶蛋的制作技巧,你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴,共同分享美食和欢乐的时刻吧!
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