腊肠蒸鸡是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
腊肠蒸鸡
主料：鸡腿 两个；腊肠 一段；葱 适量：姜 适量
辅料：盐 适量；白糖 适量；生抽 适量；料酒 适量；老抽 适量；辣椒 粉 适量；十三香 适量；辣椒粉 适量
1/8. 鸡腿用盐水泡洗干净。
2/8. 将鸡腿放在大碗中，加盐糖生抽老抽辣椒粉香料粉腌上。
3/8. 加保鲜膜存于冰箱冷藏过夜。
4/8. 腌好的鸡腿和其它材料。
5/8. 将腊肠切片摆盘，下面铺上葱段和姜片。
6/8. 腌好的鸡腿摆在上面，水开后入笼，蒸十五分钟。
7/8. 因为鸡腿的原因，出锅时会有汤水，将汤水倒出，鸡腿改刀即可。
8/8. 装饰葱丝上桌。
小窍门
1、腊肠我用的生肠，这样子会出油，成菜不腻。
2、鸡腿入味儿比较随意，依自家喜欢就好。
3、可以添加时蔬，比如用西兰花围个边儿或者用胡萝卜垫个底儿都是可以的。
腊肠蒸鸡不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！
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