【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串

2023-04-23 10:29:37
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食材明细

  • 五花肉适量
  • 豆泡适量
  • 番茄适量
  • 青豆适量
  • 烤肉酱适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 白胡椒粉适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

烤肉串的做法步骤

  • 1
    准备好主要材料。
  • 2
    锅内水烧开后,把青豆放入煮熟后捞出。
  • 3
    在把五花肉放入,加点料酒烧开。
  • 4
    煮至猪肉变色后继续煮2分钟左右。
  • 5
    用刀把煮好的五花肉切片。
  • 6
    将五花肉放入干净的碗内,加入烤肉酱,生抽半勺,白糖少许,白胡椒粉适量,料酒1勺,静置5分钟左右。
  • 7
    番茄切成小块;豆泡清洗干净后切对半,中间部位用手按空。
  • 8
    锅内倒少许油,把腌制好的肉片放入煎至。
  • 9
    肉片煎至金黄,再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。
  • 10
    豆泡里放上番茄和青豆,用煎好的肉片包住,用牙签固定。
  • 11
    没有番茄的话可可以用番茄酱来代替。
  • 12
    简单版的烤肉串就做好了,荤素搭配着吃,根本不会觉得油腻。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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