面片汤的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法,亲手制作一道餐桌上的精品美食,让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
面片汤的做法最正宗的做法
主料:面皮 10克;白菜 2片;鸡蛋 2个:玉米粒 1小碗
辅料:葱花 炝锅少许;大蒜 1瓣;白胡椒 少许
1/11. 鸡蛋打散备用。
2/11. 葱花蒜片切好备用。
3/11. 玉米粒备用
4/11. 2片白菜切片备用。
5/11. 锅中烧油先用小火把鸡蛋摊出来。
6/11. 锅中剩余底油煸香葱花蒜片。
7/11. 准备好面皮。
8/11. 倒入一锅开水,(因为过中有炝好的葱油,所以倒入水后瞬间就沸腾,感觉很是好地呐)直接将一个个饺子皮用手揪一揪,一片一片入锅。大概十片饺子皮就足够了。然后撒入盐,第一是入味,第二是防止面皮粘连。
9/11. 用勺子搅一下面片,放入白菜和白胡椒粉。
10/11. 待白菜软烂后倒入玉米粒和炒好的鸡蛋。(下锅前可以把摊好的鸡蛋搐成小碎块),关火前放入鸡精。
11/11. 热乎乎的一锅清淡揪片汤即可趁热喝下去啦。
小窍门
这道揪片汤的蔬菜可以根据家中现成的蔬菜进行更换。我今天用了白菜和玉米粒。如果您家里有例如油菜,小白菜,都可以互相更换的。方便快捷。
用心制作的面片汤不仅是一道美食,更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上,让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证!
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